中文名称：唾液联合乳杆菌

拉丁名称：Ligilactobacillus salivarius

曾用名：唾液乳杆菌 Lactobacillus salivarius

模式菌株： 否

来源历史：←北京林业大学食品微生物实验室（1.0235）

收藏时间：2008/10/31

原始编号：CH2

原产国：中国

特征特性：发酵果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蜜二糖、棉籽糖、蔗糖。不发酵阿拉伯糖、纤维二糖、甘露糖、松三糖、鼠李糖、核糖、木糖。革兰氏阳性，接触酶阴性。

参考用途：发酵酸奶、奶酪辅发酵剂，益生菌。

生物危害程度：四类

致病对象：无

分离基物：母鸡粪便

采集地：河北省廊坊市

培养条件

培养基： MRS培养基

酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g 

牛肉浸粉 10.0 g 

酵母浸粉 5.0 g 

葡萄糖      20.0 g 

吐温 80 1.0 g 

乙酸钠 5.0 g 

柠檬酸三铵  2.0 g 

K2HPO4 2.0 g 

MgSO4·7H2O   0.2 g 

MnSO4·H2O 0.05 g 

琼脂 15.0 g 

蒸馏水      1000.0 mL 

pH 6.2～6.5 

分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。

培养温度：37 ℃

需氧类型：好氧