中文名称：鼠李糖乳酪杆菌
拉丁名称：Lacticaseibacillus rhamnosus
曾用名：鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus
模式菌株： 否
来源历史：←北京工商大学
收藏时间：2019/12/27
原始编号：L9
原产国：中国
特征特性：菌落呈圆形、乳白色、不透明、中间凸起、边缘整齐、表面光滑湿润。菌体杆状，单个或成对排列，革兰氏阳性。
参考用途：白酒酿造。产乳酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：窖泥
采集地：四川省
培养条件
培养基：0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：37 ℃
需氧类型：好氧
