中文名称：枯草芽胞杆菌
拉丁名称：Bacillus subtilis
曾用名：枯草芽孢杆菌枯草亚种
模式菌株： 否
来源历史：←北京工商大学
收藏时间：2018-01-22
原始编号：B16
特征特性：菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。菌体杆状，单个、V字或链状排列，芽孢中生或近端生，椭圆形，孢囊无明显膨大，革兰氏阳性。
参考用途：白酒酿造。产淀粉酶、蛋白酶。可代谢产3-羟基-2-丁酮，2-羟基-5-甲基苯乙酮。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：窖泥
采集地：山东省临沭县
培养条件
培养基：0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：37 ℃
需氧类型：好氧
