中文名称:那慕尔促生乳杆菌
拉丁名称:Levilactobacillus namurensis
曾用名:那慕尔乳杆菌 Lactobacillus namurensis
模式菌株: 否
来源历史:←中国科学院成都生物研究所
收藏时间:2018/2/8
原始编号:zg10.30.4
原产国:中国
特征特性:MRS琼脂培养基上菌落圆形,较湿润,白色。菌体杆状,单个、成对或链状排列,革兰氏阳性,不产生芽胞。兼性厌氧,可发酵葡萄糖产乳酸。
参考用途:酿造泡菜,产乳酸。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:发酵成熟泡菜
采集地:四川省自贡市流井区
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:30 ℃
需氧类型:好氧