中文名称:发酵粘液乳杆菌
拉丁名称:Limosilactobacillus fermentum
曾用名:发酵乳杆菌 Lactobacillus fermentum
模式菌株: 否
来源历史:←北京工商大学
收藏时间:2020/10/10
原始编号:LBR-12-16
原产国:中国
特征特性:革兰阳性兼性厌氧短杆菌。菌落直径约1mm,有光泽,圆顶形,不透明;不产芽孢,过氧化氢酶阴性;能发酵苦杏仁苷、 阿拉伯糖、纤维二糖、 七叶灵、 果糖、 半乳糖、 葡萄糖、 葡糖酸盐、 乳糖、 麦芽糖、 甘露醇、 甘露糖、 松三糖、 鼠李糖、 核糖、 水杨苷、 山梨醇、 蔗糖、 海藻糖,不能发酵密二糖、 绵子糖、 木糖;精氨酸产 NH3,不产吲哚和 H2S,硫化氢试验阴性,联苯胺反应阴性,硝酸还原阴性
参考用途:谷物醋酿造
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:香醋醋醅
采集地:江苏镇江
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:好氧