中文名称:嗜盐四生球菌
拉丁名称:Tetragenococcus halophilus
模式菌株: 否
来源历史:←华南理工大学生物科学与工程学院
收藏时间:2011/7/27
原始编号:scut-bio-230
特征特性:四联球型,革兰氏染色阳性,不运动;接触酶反应阴性,能从葡萄糖产酸而不产气;生长最适温度为30 ℃;生长pH值范围为4.5~7.0;在 NaCl含量为18%的摇瓶培养基中厌氧培养能产生乳酸,含量可达2.2%。耐高盐乳酸菌,可耐受0 M-3.5 M盐浓度。
参考用途:在酱油酿造中发挥重要作用和增加特有风味。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:酱油发酵酱醪
采集地:广州
培养条件
培养基:0970 嗜盐四联球菌培养基
酪胨 10.0 g
牛肉粉 8.0 g
酵母浸粉 4.0 g
葡萄糖 20.0 g
MgS04 0.2 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
磷酸氢二钾 2.0 g
MnS04 0.05 g
吐温80 1.0 g
NaCl 58.5 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2
以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。也可使用MRS成品培养基,添加4%-6% NaCl。
培养温度:30 ℃
需氧类型:好氧
参考文献
卢良坤. 嗜盐四联球菌clpB,dnaK,hrcA基因在耐盐机制中的相互作用[D]. 广州:华南理工大学, 2013.
H. Yu, X. Meng, L. X. Luo, et al. A salt-induced butA gene of Tetragenococcus halophilus confers salt tolerance to Escherichia coli by heterologous expression of its dual copies[J]. Ann Microbiol, 2015, 10, Published online
Jieting Lin, YunfeiZhu, Hanlan Tang. et al. Identification of a GntR family regulator BusRTha and its regulatory mechanism in the glycine betaine ABC transport system of Tetragenococcushalophilus[J]. Extremophiles