中文名称:类干酪乳酪杆菌
拉丁名称:Lacticaseibacillus paracasei
曾用名:类干酪乳杆菌
模式菌株: 否
来源历史:←东北农业大学(1.0464)←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间:2006-03-31
原始编号:M17-2
特征特性:菌落微小,半透明,毛毯状扁平,有光泽;G+,菌体呈细长弯杆状,链状;发酵葡萄糖。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:酸牛奶
采集地:内蒙古自治区西乌旗
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:好氧