中文名称:粪肠球菌
拉丁名称:Enterococcus faecalis
模式菌株: 否
来源历史:←东北农业大学(5.0301)←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间:2006-03-31
原始编号:119-10
特征特性:表面光滑有光泽,低凸起,边缘完整,粘稠淡黄色不透明圆形菌落;能从葡萄糖产酸不产气,不能利用淀粉,能使牛奶酸化,耐4%NaCl。
参考用途:发酵酸奶
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:百年酸奶子发酵剂
采集地:内蒙古自治区鄂温克旗
培养条件
培养基:0005 乳酸菌培养基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁(压榨全汁) 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐温80 0.5 mL
琼脂 15.0 g
蒸馏水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。
培养温度:37 ℃
需氧类型:好氧