中文名称:蜡样芽胞杆菌
拉丁名称:Bacillus cereus
模式菌株: 否
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(1.259)
收藏时间:2008/1/15
原始编号:丁10#4
原产国:中国
特征特性:菌落乳白色、不规则、外环放射状小褶、稍凸、边微波状,3.5-5.0mm;细胞杆状、稍弯,单个、成对或成短链状,两端钝圆,0.7-1.1×0.8-2.1µm;G+,周生鞭毛运动,产芽胞,孢子卵圆,微碱,有机化能,兼性厌氧;不水解酪朊和明胶,有限固定大气氮;除维生素H外,生长不要求氨基酸或维生素;产丁酸。
参考用途:生产香料或酿酒。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:酒窖
采集地:四川绵竹酒厂
培养条件
培养基:营养肉汤琼脂(Nutrient Agar)
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽胞。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:好氧