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其它中心编号: 中文名称:米曲霉 属名:Aspergillus 种名加词:oryzae 来源历史:←轻工业部食品发酵工业科学研究所分离 收藏时间:1969.00.00 原始编号:204 原产国: 资源归类编码:15151913102 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;生产 具体用途:酱油制曲。 特征特性:菌落质地紧密,平坦;边缘整齐;菌落初为浅白色,继为淡密黄色到橄榄灰色;反面烟灰色;有渗出物。分生孢子头放射状;顶囊近球形,洋梨形,表面全面可育;产孢结构单层;分生孢子球形,近球形,壁光滑。中性蛋白酶活力高,产碱性蛋白酶,淀粉酶,谷氨酰胺酶;产橙黄色色素,产少量曲酸,无黄曲霉毒素。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物: 采集地: 基因元器件: 培养基:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。 培养温度:28-30℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物 源数据主键:2156
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