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其它中心编号: 中文名称:植物乳杆菌 属名:Lactobacillus 种名加词:plantarum 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(1.350)←四川农业大学微生物系 收藏时间:2007.12.28 原始编号:29-13 原产国: 资源归类编码:15131319101 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;教学;生产 具体用途:用于乳制品、乳酸菌制剂、饲料添加剂、酸面包、谷物制品等生产。 特征特性:细胞杆状、单个或成链状,0.5-1.0×1.0-5.0μm;G+,不运动,无芽孢,有机化能,兼性厌氧;不水解酪素和明胶,不还原硝酸盐,不产吲哚和H2S;接触酶阴性,无细胞色素;发酵山梨醇、山梨糖,不利用糖原和淀粉;营养要求复杂,需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等;最适温度30~40℃,最适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物:泡菜(豇豆,萝卜,蒜薹,娃娃菜) 采集地:四川隆昌 基因元器件: 培养基:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。 培养温度:37℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物 源数据主键:21790
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