中文名称:植物乳植物杆菌
拉丁名称:Lactiplantibacillus plantarum
曾用名:植物乳杆菌植物亚种 Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
模式菌株: 否
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(1.373)←四川农业大学微生物系
收藏时间:2008.11.5
原始编号:2014-10-08
原产国:
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
具体用途:发酵生产泡菜、果蔬制品、青贮饲料、酸面包、乳酸菌制剂等。 等。
特征特性:细胞短杆状、单个或长链,0.3-0.5x0.6-2.6um;G+,不运动,无芽孢;有机化能,兼性厌氧;不水解酪素和明胶,不还原硝酸盐,不产吲哚和H2S;接触酶阴性,无细胞色素;营养要求复杂,需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类和可发酵的碳水化合物;最适温度30~35℃,耐酸,最适pH为5.5~6.2。发酵主要产乳酸。
生物危害程度:四类
寄主名称:
致病对象:无
致病名称:
传播途径:
分离基物:泡菜(莲花白,豇豆)
采集地:四川雅安雨城区
基因元器件:
培养基:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
培养温度:37℃
名称:
资源保藏类型:培养物
保存方法:真空冷冻干燥法
实物状态:有实物
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享