中文名称:唾液联合乳杆菌
拉丁名称:Ligilactobacillus salivarius
曾用名:唾液乳杆菌 Lactobacillus salivarius
模式菌株: 否
来源历史:←北京林业大学食品微生物实验室(1.0235)
收藏时间:2008/10/31
原始编号:CH2
原产国:中国
特征特性:发酵果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蜜二糖、棉籽糖、蔗糖。不发酵阿拉伯糖、纤维二糖、甘露糖、松三糖、鼠李糖、核糖、木糖。革兰氏阳性,接触酶阴性。
参考用途:发酵酸奶、奶酪辅发酵剂,益生菌。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:母鸡粪便
采集地:河北省廊坊市
培养条件
培养基: MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:好氧