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其它中心编号: 中文名称:米曲霉 属名:Aspergillus 种名加词:oryzae 来源历史:←北京食品酿造研究所←武汉副食品调料公司(7802) 收藏时间:1978.11.30 原始编号: 原产国: 资源归类编码:15151913102 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;生产 具体用途:酿造酱油。 特征特性:菌落生长较快,质地紧密平坦,边缘整齐;菌落颜色初为雪白色+柠檬黄色,继变为橄榄黄色+浅黄绿色,浅污绿色+浅沙色,老后为暗棕色;反面颜色为浅白色。分生孢子头放射状;孢梗茎壁极粗糙;顶囊近球形、烧瓶形,表面全面可育;产孢结构单层;分生孢子球形,近球形,壁近光滑。产中性蛋白酶,不产曲酸,不产黄曲霉毒素。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物: 采集地: 基因元器件: 培养基:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。 培养温度:28-30℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物 源数据主键:2385
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