中文名称:红酵母属
拉丁名称:Rhodotorula sp.
模式菌株: 否
来源历史:←黑龙江省轻工科学研究院(W234) ←大连轻工学院
收藏时间:2007-03-05
原始编号:FFCC2124
特征特性:无性繁殖;细胞为芽殖;圆形。兼性厌氧。在含50%葡萄糖的高渗培养基中能生长。在添加1%乙酸的培养基中能生长。最适pH4.5-5.0。
参考用途:用于酒精、白酒生产。
生物危害程度:四类
致病对象:无
培养条件
培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度:25 ~28 ℃
需氧类型:好氧