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中文名称：小孢根霉原变种 拉丁名称：Rhizopus microsporus var. microsporus 其它保藏中心编号：=AS 3.2686 来源历史：←黑龙江省轻工科学研究院（L20）←中科院微生物所 收藏时间：2005/12/30 原始编号：6270a 资源归类编码：15151319109 模式菌株：非模式菌株 主要用途：研究；生产 特征特性：菌丝白色产孢结构多，丝绒状，中央凸起，反面浅木色。菌丝无分隔，光滑透明；有假根，长为28-80μm；孢囊梗较短，110-500×5-13μm；孢子囊褐色，球形，通常容易破裂，释放出大量孢囊孢子；囊轴球形或圆柱状，长轴直径20-50μm；孢囊孢子椭圆形，长轴直径5-9μm。糖化力和产生乳酸能力都很强。最适生长温度37℃。 具体用途：生产延胡索酸，苹果酸。 生物危害程度：四类 培养基编号：CM0014 培养基名称：马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA) 培养基成分：马铃薯提取液 1.0L，葡萄糖 20.0g，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 马铃薯提取液：取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1.0L煮沸30min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1.0L。 培养温度：28-32℃ 需氧类型：好氧 保存方法：真空冷冻干燥法 共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享 提供形式：冻干物 参考文献：R0235：刘亚, 杨英, 孙婷等. 米根霉发酵产L-苹果酸的工艺优化[J].食品科学, 2014.
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