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其它中心编号: 中文名称:米根霉 属名:Rhizopus 种名加词:oryzae 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离 (3.815) 收藏时间:2008.11.5 原始编号:QX4 原产国: 资源归类编码:15151319109 模式菌株:非模式菌株 主要用途:研究;教学;生产 具体用途:生产甜酒及小曲酒,糖化淀粉。 特征特性:菌丝体匍匐状,平展,以假根附着于基物的各处。孢子近卵形、椭圆形、不规则形;孢子囊球形。化能异养,嗜温,趋酸,好氧。糖化淀粉能力强。产糖化酶。 生物危害程度:四类 寄主名称: 致病对象:无 致病名称: 传播途径: 分离基物:大曲 采集地:四川全兴大曲酒厂 基因元器件:培养基:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。 培养温度:28-30℃ 资源保藏类型:培养物 保存方法:真空冷冻干燥法 实物状态:有实物 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享 提供形式:冻干物
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