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中文名称:植物乳植物杆菌
拉丁名称:Lactiplantibacillus plantarum
曾用名:植物乳杆菌植物亚种
模式菌株: 否
来源历史:←中国科学院成都生物研究所
收藏时间:2017-08-14
原始编号:6.3-1.15
特征特性:在MRS培养基上菌落乳白色,圆形,隆起,边缘整齐,湿润易挑起。细胞呈细杆状,单个或成对排列,G+。MRS液体培养基发酵可产乳酸。
参考用途:泡菜发酵,产乳酸。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:泡菜
采集地:成都市锦江区
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:30 ℃
需氧类型:好氧
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