中文名称:类干酪乳酪杆菌
拉丁名称:Lacticaseibacillus paracasei
模式菌株: 否
来源历史:← 自行分离
收藏时间:2016/8/2
原始编号:CPC1
原产国:中国
特征特性:菌落乳白色,近圆形,扁平,边缘不整齐 ;细胞杆状,单个或链状排列;革兰氏染色阳性,对肠沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌有抑菌作用。7.5h凝乳,微弱异味。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:辣椒酱
采集地:新疆博湖县
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:厌氧