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中文名称:类干酪乳酪杆菌
拉丁名称:Lacticaseibacillus paracasei
模式菌株: 否
来源历史:←自行分离
收藏时间:2016/8/9
原始编号:CC1
原产国:中国
特征特性:菌落表面近圆形,扁平,边缘裂叶状 ;细胞杆状,链状排列;革兰氏染色阳性。对肠沙门氏菌具有抑菌性。凝乳时间12h,弱奶香味道。
生物危害程度:四类
致病对象:无
分离基物:酸驼奶
采集地:新疆乌鲁木齐县
培养条件
培养基:0006 MRS培养基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐温 80 1.0 g
乙酸钠 5.0 g
柠檬酸三铵 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度:37 ℃
需氧类型:厌氧
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