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成分(g/L)：
蛋白胨5.0 牛肉浸粉3.0 硝酸钾5.0 琼脂4.0 磷酸氢二钠2.5 半乳糖5.0 pH值7.4±0.1 25℃
检验原理：
蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、矿物质；硝酸钾被某些细菌还原为亚硝酸盐；较少量的琼脂作为培养基的凝固剂。
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